Paloma Fantova begann ihre professionelle Karriere im Flamenco mit nur 4 Jahren zusammen mit ihrem Vater, Manuel Fantova. Der Vater stammte aus der Zigeunerkultur und übertrug ihre Leidenschaft für den Flamenco und ihre Wurzeln auf ihre Tochter; während Paloma Fantova Flamenco tanzte, spielte Manuel die Gitarre.
Die frühe Entwicklung ihrer Karriere brach sie mit nur 6 Jahren ins Fernsehen. Ein Jahr später wurde sie von Antonio Canales als Haupttänzerin in der Aufführung Bailaor y Raíz engagiert. Dadurch konnte sie in renommierten Lokalen debütieren, wie im Teatro Apolo in Madrid. In dieser Nacht wurde Antonio gefragt, wer der neue vielversprende Star des Flamenco-Tanzes wäre, worauf der renommierte Tänzer ohne zu zögern antwortete, dass es Paloma Fantova war, das selbe Mädchen, das mit 3 Jahren von Camarón de la Isla entdeckt wurde.
Im Alter von 8 Jahren gewann sie Teresa Rabals Talent-Wettbewerb Veo Veo, der in einem wichtigen und nationalen Fernsehsender gesendet wurde. Im selben Jahr kollaborierte sie als Flamenco-Tänzerin im Palacio de Congresos in Madrid zusammen mit verschiedenen Künstlern, wie Rocío Jurado und José Mercé, und in Anwesenheit der Könige von Spanien.
Kurz nach dem 9. Geburtstag erhielt sie den Preis Revelación de Andalucía und nahm an Farrucos Ehrungskonzert teil, zusammen mit Farruquito und seine Familie. Monate später erschien sie wieder im Fernsehen und trat im Programm Algo más que Flamenco auf, moderiert von Sara Baras und Paco Sánchez, zusammen mit Raimundo Amador und Pepe de Lucía. Ohne Pause tanzte sie auch in der Kompanie von Antonio El Pipa, in der Show Generaciones, welche in wichtigen Theatern präsentiert wurde: Teatro Lope de Vega in Sevilla, Teatro Albéniz und Teatro Calderón in Madrid, Teatro Villamarta in Jerez, und auch im Festival in La Unión (2007).
Paloma Fantova hatte ihre Berufung gefunden und mit ihrer kometenhaften Karriere begann sie mit 10 Jahren in der Kompanie España Baila zu tanzen, mit der sie im Teatro Calderón in Madrid auftrat. In kurzer Zeit reiste sie nach Japan, wo sie zusammen mit den japanischen Flamenco-Tänzerinnen in Manuela Carrascos Show arbeitete. Paloma Fantova begleitete Manuela als Tänzerin in ihrer Tournee durch Japan.
In diesen Jahren trat sie in den wichtigsten Theatern der Welt auf, wie im City Center, Plymouth und SimphonySpace in New York, Kennedy Center in Washington, ChampsElysses und Chayllot in Paris, Sadler's Wells und Queen Elizabeth Hall in London, Opernhaus Kairo, Maestranza in Sevilla, Palau de la música in Valencia, usw.
Mit 11 Jahren präsentierte Paloma Fantova ihre eigene Show Sensibilidades, mit der sie auf Tournee ging und in den Haupttheatern und Flamenco-Tablaos in America auftrat.
2011 wurde sie von Joaquín Cortés eingeladen in seiner Show Calé teilzunehmen, in der sie als Gastkünstlerin vom 5. bis zum 22. Mai im Teatro Häagen-Dazs in Madrid auftrat. Auch in diesem Jahr interpretierte sie die Hauptrolle in einer Show, die Erstaufführung im Teatro Coliseum in Barcelonas Gran Vía hatte. Diese Show wurde von José Luis Ortiz Nuevo geführt und war eine Ehrung an Carmen Amaya.
Ein Jahr später tanzte Paloma Fantova in der Kompanie von Sara Baras, um in ihrer letzten Show La Pepa aufzutreten.
Zu dieser Zeit wurde Paloma Fantova bereits als die erste Dame des Flamenco-Tanzes der Welt betrachtet. Sie alternierte ihre Aufführungen im Tablao Flamenco Cordobés Barcelona und mit ihrer internationalen Show Sensibilidades startete sie ihre Tournee 2012 durch die wichtigsten und angesehensten Theatern und Flamenco-Tablaos der Hauptstädten Americas.
Im September 2012 trat Paloma Fantova in der Biennale von Sevilla auf und erlangte einen großen Erfolg beim Publikum und bei den Kritikern. Erfolgreich wurde auch ihre Show Fibes, eine Ehrungsshow an Camarón de la Isla, genauso wie ihr Auftritt als Solistin im Teatro Alameda. Auch trat sie als einzige Tänzerin in der Show von Tomatito auf und ging mit dieser Show auf Tournee durch Spanien, Europa und America. Außerdem begann sie mit Künstlern wie Manolo Carrasco und Rafael Amargo zusammenzuarbeiten.
2013 arbeitete Paloma Fantova ohne Pause weiter und nahm in der Show der Kompanie von Tomatito teil, bei der sie im Zonzertzyklus Flamenco viene del Sur auftrat. Außerdem alternierte sie ihre Auftritte mit ihrer eigenen Show Estado Puro, durch der sie den Preis für junge Kunst La Venecia Flamenca erhielt, welcher vom Flamenco-Verein El Pozo de las Penas von Los Palacios (Sevilla) verliehen wurde.
2013 wurde sie auch eingeladen Spaniens Flamenco-Essenz aufzuführen, also interpretierte sie ihre Choregraphie Estado Puro im 11. Internationaltreffen des Tanzes Fragmentos de Junio in Guayaquil (Ecuador). Diese Ausgabe des Festivals gründete sich auf die experimentelle zeitgenössische Choreographie. Weiterhin traten Paloma Fantova, Pastora Galván und Karime Amaya als Haupttänzerinnen in der Ehrungsshow an Carmen Amaya Con Carmen Amaya en la Memoria auf, produziert von Fundación Tablao Cordobés und Academia de las Artes y las Ciencias del Flamenco. Diese Show wurde in Europa und in den Hauptstädten Spaniens präsentiert.
2014 nahm Paloma Fantova in der Flamenco Biennale von Sevilla teil und trat im Teatro Lope de Vega auf, wo sie Cuerpo, mente, alma tanzte. Zwei Monate später tanzte sie in der Show Flamenco Universal, vom Gitarrenspieler Pepe Habichuela und vom Flötenspieler Jorge Pardo. Die Show hatte Erstaufführung im Hauptsitz der UNESCO in Paris, anlässlich der Feier des 4. Jahrestags der Erklärung des Flamenco als immaterielles Kulturerbe.
Bis 2015 arbeitete Paloma Fantova intensiv mit Tomatito und ging auf Tourneen durch den Vereinigten Staaten und Lateinamerika. Im März 2014: Heineken Jazz Fest in Puerto Rico, Rose Theater in New York, Palace of Fine Arts Theater in San Francisco, Flamenco-Festival in Washington DC. Im April 2014: 63. Musik- und Tanzfestival in Granada.
Sie repräsentierte den Flamenco im Tanzfestival in Guayaquil (Ecuador) – Zona Escena.
FESTIVALS: La Unión Festival (2007), Biennale von Sevilla (2012), Tanzfestival in Guayaquil (Ecuador) – Zona Escena (2013).
SYNERGIE, KURS- UND AUSBILDUNGSTHEMEN,
PREISE: Preis für junge Kunst La Venecia Flamenca, verleiht von dem Flamenco-Verein El Pozo de las Penas von Los Palacios, in Sevilla (2013).