Сусана Касас родилась в Севилье в 1977 году. В 8 лет начала танцевать, учась у Хосе Галвана. Позже ее учителями были знаменитые Матильде Кораль и Маноло Марин.
Будучи еще ребенком, Сусана начинает выступать вне Испании. С 1992 года она провела несколько лет, работая, как танцовщица во Франции. Позже Сусана работала в Мехико, а в следующем году в Голландии, со спектаклем «Цыганский Праздник» режиссером которого был Курро Велес. В 1996 танцовщица посетила Японию со спектаклем Фламенко «Кармен» Йоко Коматсубары, в котором танцовщица выступала вместе со знаменитостями в мире Фламенко: Алехандро Гранадасом, Торомбо и Луисом Ортегой.
Сусана Касас участвовала в разных программах на испанском телевидение, например в «Вента дель Дуэнде». А так же приняла участие в съемках фильма «Фламенко» Карлоса Сауры, вместе с балетом Матильды Кораль и в документальном фильме «Танцы мира» Канала Дискавери.
В 1994 году танцовщица сотрудничала с труппой Марио Мая в спектакле «Да ло Фламенко» и «Де Каи аль Куба», последний был представлен на легендарном фестивале «Бьеналь де Севилья» проходящим каждый два года в городе Севилья.
Помимо выступлений на фестивалях, Сусана Касас выступает на сценах самых известных Табалао, таких как, Таблао Фламенко Кордобес Барселона, Эль Аренал, Эль Паласио Андалус и Таблао Лос Гайос де Севилья.
Касас была участницей балета Кристины Ойосы в течение 6 лет и выступила в таких спектаклях, как « Арса и Тома» Рамона Ойера, «Двигаясь со временем» и «Земля внутри» Хосе Кастро, «Время и Компас» и «Ерма», в последнем выступала как главная танцовщица в 2003 году. Спектакль получил очень хорошие отзывы, как от публики, так и от критиков.
В следующим году Андалуский Балет Фламенко под началом Кристины Ойосы ставит спектакли, очень хорошо принятые публикой: «Путешествие на Юг» Рамона Ойера и «Цыганские Баллады» Хосе Карлоса Плаза, при участии Касас.
После Сусана сотрудничала с Педро Сьерра, выступая в его постановке «Ритм Фламенко Рисм».
Работает как приглашенный артист в спектаклях «Ла Ора дель Дуэнде» и «Хункерияс» созданных танцором Эль Хунко.
В 2009 Сусана представляет вниманию публики спектакль «За мечту» вместе со своей парой Эль Хунко в Гран Театро Файя в Кадисе, с очень хорошими отзывами как со стороны критики, так и со стороны публики.
В 2010 году спектакль «За мечту» участвует в международной выставке в Шанхае, где танцовщица представляет Испанию, на неделе посвященной Андалусии.
Сусана Касас стала обладательницей различныхпрестижных премий: Фаролийо де Оро де Севилья, I Национальная Премия «Матильде Кораль» (Барселона), II Национальная Премия в категории «Байле пор алегрияс», I Премия за лучший танец в произвольной программе, II Премию на Международном Фестивале «Канте де лас Минас».