Родился в Херес де ла Фронтера, хотя его родители, поклонники фламенко, родом из Кадиса, переехали в Севилью, когда Чоколате было 6 лшет. Там он вырос в музыкальной атмосфере, выступая на улицах и в тавернах, чтобы заработать себе карманные деньги. В Севилье почитается фламенко, его поклонники и профессионалы собираются, чтобы поделиться новостями и музыкой. Постоянный гость этих собраний, Чоколате учился у таких артистов как Томас и Пастора Павон, Мануэль Вайехо, Пепе Пинто, Эль Севильяно, Ниньо Глория или Маноло Караоль, среди прочих.
Его профессиональный дебют состоялся на сцене театра Зоррилья в Мельлье, после он присоединился к труппе таблао Корраль де ла Морерия в Мадриде, где выступал на одной сцене с Антонио Монтойя “Фарруко”, а также два раза – в Таблао Фламенко Кордобес Барселона, также в компании Фарруко. По возвращению в Севилью, он начал гастроли по всему миру с различными труппами.
С началом фестивалей фламенко по всей Андалусии, Чоколате начал сольные выступления, претендовал на третий Золотой Ключ Песни вместе с Фосфорито, Хуаном Вареа и Антонио Майрена. Хотя лауреатом премии в тот раз стал Майрена, Чоколате получил еще много других наград на IV Национальном Конкурсе Искусства Фламенко в Кордобе, VI Фестивале Канте Хондо в Майрена или Национальной Премии Кафедры Фламенкологии Херес де ла Фронтера, Втором Хиральдильо Песни, Премии Ондас за защиту чистоты фламенко и цыганской песни, Медали Андалусии и Медали Севильи.
Он записал несколько дисков, первый из них вместе с Фосфорито, под названием “Канте Гранде”. Позже он записал “Дуэнде Фламенко”, “Канте Фламенко” и “Мои 70 лет канте”, за который он получил Грэмми как лучший диск фламенко.
Он участвовал в массе спектаклей: “Фламенко Пуро” вместе с Фарруко, Фернандой де Утрера, Пепе Абичуэла, Эль Гито, Мануэлой Карраско, Анхелитой Варгас и Аделой да Чакета; “Черные Звуки”; “Посвящение Фернандо Терремото”; “Рассвет” вместе с Майте Мартин и Эль Пеле и “Хондура” вместе с Мануэлем Агухетас, Фернандо Терремото и Эль Гито.
Это один из великих исполнителей фламенко, с очень чистым стилем. Его пение получило название “Черные звуки” за свою подлинность. Хотя Чоколате знает множество направлений песни фламенко, он всегда предпочитал Солеа, Сегирийая и Фанданго, настоящий профессионал этих стилей.
Я благодарю всех, с кем мы пересекались и шли вместе по этому пути. Спасибо за то, что помогли нам стать теми, кто мы есть. Спасибо.